ウィルスから体を守る食事③防御の要・ビタミンA

全身を覆う皮膚や粘膜を強くして、ウィルスが真っ先に入ってくる第一段階でブロックしてくれるのが、ビタミンAです。

　＊ビタミンAを含む食材：鶏レバー・ウナギ・卵黄・モロヘイヤ・ニンジン・パセリ・ほうれん草・小松菜・ニラ

★写真「赤茎ほうれん草とグレープフルーツのサラダ」